Mini-stage
Boulanger
En quoi consiste cette formation ?
Baguettes, miches, brioches, croissants… Le boulanger fabrique et vend une grande variété de pains et de viennoiseries. Son savoir-faire est très recherché dans l’artisanat et dans l’industrie.
Comment se déroule la journée
1
08h30
Accueil du stagiaire, visite rapide de l'établissement et récupération des équipements de sécurité
2
08h45
Accompagnement du stagiaire en laboratoire de travaux pratiques, présentation au formateur et début de l'immersion
3
12h00
Pause déjeuner offerte par le CFA MFR Le Fontanil
4
15h00
Fin de l'immersion et retour du stagiaire à l'accueil pour signature de la fiche bilan
L'établissement d'accueil
MFR Le Fontanil