Mini-stage
Serveur
En quoi consiste cette formation ?
Le serveur contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère ; réalise des prestations de services en hôtel, café brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité.
Comment se déroule la journée
1
08h30
Accueil du stagiaire, visite rapide de l'établissement et récupération des équipements de sécurité
2
08h45
Accompagnement du stagiaire en laboratoire de travaux pratiques, présentation au formateur et début de l'immersion
3
12h00
Pause déjeuner offerte par le CFA MFR Le Fontanil
4
15h00
Fin de l'immersion et retour du stagiaire à l'accueil pour signature de la fiche bilan
L'établissement d'accueil
MFR Le Fontanil